了解酵素真正的功效後，接著說明挑選酵素的5大原則，幫助你避開禁忌成分，選出優質、有效的酵素，維持消化與代謝健康：

酵素推薦原則1：注意成分是否含有瀉藥

吃完酵素沒多久就想跑廁所？遇到這種情形的話，請趕快看看包裝上的成分標示！

如果成分出現番瀉、番瀉葉萃取物、阿勃勒萃取物、氧化鎂、決明子、蘆薈素等輕瀉成分，長期食用會增加代謝負擔，建議馬上停止補充。

想要保養的初心，最後卻換來花錢又傷身的結果，實在不划算，所以挑選酵素時需仔細留意，選擇無添加任何瀉藥成分的產品，才能吃得安心無負擔！

酵素推薦原則2：全方位分解食物營養

由於酵素具有專一性，每一種酵素只能參與一種反應，例如：「澱粉酵素」只會分解澱粉、「蛋白質分解酵素」只會分解蛋白質，無法身兼多職。

而我們每餐幾乎都會吃到相當多元的營養素，以一個炸雞腿便當來舉例：有肉、有飯又有菜，還包含了烹調用油，只有一種酵素無法分解所有營養，需要多種酵素合作才能提供全方位的功效。

建議選擇複合酵素的產品，包含：澱粉分解酵素、脂肪分解酵素、蛋白質分解酵素、纖維分解酵素、葡萄糖分解酵素、乳糖分解酵素等，才能確保多元營養被好好消化。

酵素推薦原則3：清楚標示「活性單位」，功效才有保障

酵素一定要具有活性，吃了才有效，而「活性單位」是判斷酵素活性的重要依據，數值越高，代表活性越強，食物分解的能力也越好。

因此挑選酵素時，一定要仔細查看活性單位，選擇功效有保障的產品，並記得避開未標示或標示不清的品牌，以免花大錢補充保健品，卻吃了一堆安慰劑。

酵素推薦原則4：優先選擇使用專利大廠原料的產品

擁有專利認證的原料，都會經過科學研究及安全性驗證，不只在功效方面具備實驗數據佐證，食安也更有保障！

酵素推薦原則5：通過SGS檢測並完整公開報告，才能安心補充

經歷過食安風波後，食品安全早已成為挑選保健品的重要關鍵，而SGS檢測則是食安的最佳守門員，挑選通過SGS檢測的產品，才能安心補充，避開食安疑慮。

特別提醒，有些品牌不會將每批產品送檢，只以最初的檢驗報告搭配行銷術語，塑造出產品安全有保障的形象，因此一定要記得查看完整的檢測報告，清楚公開檢驗項目、日期和結果的酵素產品，才能安心補充。